Gott på grillen
Provade något som jag har varit sugen på att testa länge - att grilla portabellosvamp. Fyllde hatten med några små klickar smör (går att använda olivolja också), lite finhackad vitlök och salt. Grillade tillsammans med sparrisen (som blev baconlindad innan den hamnade på grillen) ca 10-15 min på medelvärme. Om man inte har en grillkorg så kan man olja in undersidan av hatten så att den inte fastnar på gallret och efter halva tiden så lägger man en bit grillfolie under svamparna så att de inte bränns. Riktigt gott och definitivt något jag kommer att göra igen. Portabellon är ju en sorts champinjon som fått växa sig stor så smaken är densamma som en smakrik champinjon men den blir matigare och "köttigare" i konsistensen.